Xá xị – không chỉ là thức uống yêu thích của biết bao nhiêu thế hệ mà dùng nấu ăn cũng rất có gì và đây là món quà nhá! Muốn biết sai đúng, hãy bắt tay làm ngay!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
Cánh gà 4 cánh
Lá 1 nhánh
Tỏi băm 2 triệu
Gừng mài 1m
Trái 5 trái
Tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) 1M
1M cà phê tương
Mè trắng rang 1M
Water ngọt xá xị 1 lon
ĂN KÈM: cơm trắng
Gia vị: dầu ăn
Nước tương
Hạt giống Gà
Gia vị sẵn sàng Bột chiên giòn (Xưa tên: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
SƠ CHẾ
Cánh gà chặt miếng 3cm, ướp 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1M nước mắm, 2M nước ngọt xá xị, để thấm 15 phút.
Hành lá cắt khúc 3cm. Tỏi băm vắt lấy 1M nước, giữ lại phần xác thực. Khô mềm.
THỰC HIỆN
Xốt xá xị : Phi thơm ngào ngạt . Thêm 1M tương ớt Hàn Quốc, 1M tương cà, 8M nước ngọt xá xị, 1 / 2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1M Nước tương “Phú Sĩ” nấu đến khi xốt ăn.
Đun nóng dầu ăn. Áo từng miếng chiên qua Gia vị bán sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn, sau đó nhúng vào gia vị có sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn được pha với tỉ lệ nước của bao bì. Chiên gà chín vàng, vớt ra để làm khô.
Cho cánh gà chiên vào chảo rán. Tắt lửa, mè trắng và hành lá.
DÙNG
Đĩa gà ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.
MÁCH NHỎ
Để cánh gà bay thẳng để không bắn dầu khi chiên.
Chiên cánh gà với lửa già để bề mặt gà được cứng lại khi xốt không giảm độ giòn.
Use tương ớt Hàn Quốc và nước ngọt xá xị tạo vị ngọt mới lạ cho món cánh gà chiên.
Món ăn kèm: Canh tôm rau cần nước và Salad rong nho xốt cam.
